這次元旦連假回高雄，白兔媽特別提議要去吃「老新台菜」
其實這家餐廳已經放在我的口袋裡頭很久了
只是一直沒有機會前去品嘗
這回總算記得，提前訂了位，準備一飽口福
這家台菜餐廳為什麼會有名呢？
除了主打無菜單料理外，懷舊復古的餐廳裝潢也是一大賣點
一踏進餐廳，彷彿回到50-60年代
許多稀奇古怪的玩意兒，有些還真的很少見
很多都是我從沒見過的「古董」
倒是白兔爸與白兔媽看到這些東西，顯得很有共鳴
大同大同國貨好~~
每次看到大同寶寶，腦中忍不住就會響起這個旋律
（沒聽過的朋友，只能說你真的好年輕喔）
這台應該是收音機吧
這轉盤式的電話機，小時候還在阿嬤家看過（但不用投幣啦）
還有這收納碗盤的櫃子，剛好阿嬤家也有耶
不曉得從哪收集來這麼多台剉冰機
色彩繽紛，讓這牆面頓時活潑了起來
真的有太多有趣的東西，讓人以為來到什麼博物館
看到這大算盤，就知道這裡是結帳的櫃台啦
搭配整個餐廳的風格，這裡的桌椅也不能太過新潮
說了這麼多，別忘了，今天可是要來品嘗美味台菜的
還是好好介紹一下今日的菜色
這裡的無菜單料理有分幾個價位，我們今天是選600元/人
（價位range還是直接詢問店比較清楚）
【生魚片沙拉】
豐富的美生菜、小蕃茄與鮭魚生魚片淋上油醋醬
是道爽口又開胃的前菜（但這似乎不是印象中的台菜啊）
【翠玉蚵仁羹】
蚵仔又鮮又肥，軟嫩的豆腐與高湯熬煮，湯頭滋味相當不錯
切碎的韭菜花拌在湯中，假裝自己是蔥花，成功的欺騙了不吃韭菜的我
灑上一把油條碎片，增添了這羹湯的口感
這碗羹湯榮登今天最被贊賞料理第一名，白兔媽直說要回家試做這道料理
【清蒸剝皮魚】
魚的肉質相當細緻，又沒什麼剌，很方便食用
不同於一般清蒸魚的作法，魚肉上方放的是榨菜（但不會很鹹）
沒想到，這樣的搭配，竟也相當對我們的胃啊
【和風醬水餃】
其實這水餃上桌，我們都有點傻眼
因為我們的中餐才剛吃過水餃，而且納悶著，這樣也算一道菜
這裡的水餃雖然也是皮Q餡多，但滋味絕對還是白兔家的略勝一籌啦
不過和風沙拉醬淋在水餃上，滋味倒是新穎，以後在家也可以這樣吃
【糖醋大蝦】
新鮮又大隻的明蝦，外頭包覆一層糖醋醬汁
有嚼勁的蝦肉與那酸甜滋味，真的很讓人喜愛
【小捲米粉】
湯頭真的相當甘甜，米粉吸附了滿滿湯汁，加上份量超多的小捲
這一鍋真的讓人吃得很過癮
【 乾煎松阪豬】
因為白兔媽不吃牛肉，所以改成了松阪豬
簡單醃漬過的肉片，乾煎就很好吃
【白綠花椰菜】
看似家常的一道菜，但加入干貝之後，整道菜的價值就提升了不少
黑木耳、白干貝、綠花椰、白花椰，配色美不說，味道也很OK
【芋頭西米露】
看似沒幾道菜，但吃完後還真的很有飽足感
以致於飯後甜點我們還得打包回家才有辦法繼續享用
老新台菜的料理果然令人滿意
料理有特色，滋味也很好， 不像一般台菜那樣重油重鹹
但美中不足的是，上菜速度實在有夠快
讓人感覺是不是在催促客人趕快吃完後趕緊離開
一點都不能悠閒輕鬆吃飯，讓我實在有點消化不良啊
或許後頭還有客人在等，但我們從入坐到吃完離開，竟然只有1小時耶
真的有這麼趕時間嗎？希望下回來吃飯，可以讓我慢慢吃啦
對了，聽說餐廳有一個貼心的地方
如果是再次來用餐的客人，餐廳也會調整料理內容，避免客人吃到一樣的菜色唷
這點倒是挺不錯的唷
《老新台菜》
地址：高雄市三民區九如二路227號（附停車場）
電話：07 313-3077
官網：http://oldnew-restaurant.com
粉絲團：https://www.facebook.com/老新台菜-103319016441445/?ref=hl
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