大白兔的生活塗鴉

前陣子發現萬大路上的火鍋店換招牌了

而且在店家外頭排隊的人還不少

愛吃鍋的我怎能錯過，上網google一下，找到不少網友的介紹與好評

興高采烈想來吃鍋，沒想到店家生意好到連現場候位都不開放

回家後，立馬打電話來訂位，嘗鮮之餘順道來慶祝林阿致的生日

和連鎖火鍋店那亮眼的橘色外觀大不相同

「方圓」感覺起來非常的低調

愈是低調愈是讓人摸不清，愈是讓人想進去一探究竟啊（愛吃還要找藉口）

沿襲外觀的暗黑色調，店內的裝潢也相當氧派有質感

尤其是那幾乎布滿整面牆的木頭，相當有意思

為了提供舒適的用餐環境，所以店內的座位不是太多

即使訂了位，還是稍稍等了一下才得以入座

木質的菜單本做得相當精緻，和店內的裝潢風格相當契合

但說實在的，我還是對菜單裡頭的內容比較有興趣啦

「方圓」主打平價高級肉，想必肉品就是這裡的強項

研究一下菜單，價位從2百多到8、9百都有

豬牛羊肉與海鮮，選擇相當多元

因為林阿致是壽量，所以讓他可以自由選擇

但來之前我已經研究好要吃啥了，所以還是我來決定（哈哈）

點好單，自取了醬料及飲料（除了一般汽泡飲料，還有印度奶茶和水果醋耶）

首先送來湯底，一個是日式原味湯頭，一個是蒙古香辣鍋（另加70元）

接著送上菜盤

說實在的，這菜盤的份量與種類都不算太豐富

按照慣例，先來解決菜盤

「方圓」的原味湯頭比較清淡，優點就是不會蓋過食物的原味

煮好的食材沾著店家特製的日式醬油，我真的超愛這一味的

蒙古香辣鍋的湯頭香氣很足，味道也算濃郁，口味比較重一些

雖然名為香辣鍋，但其實一點也不辣

老實說，吃到這裡，還沒能感受「方圓」到底有啥特別之處

直到這驚人份量的肉盤上桌，讓我的眼睛一亮

【13盎司霸王牛-安格斯黑牛】

4.7吋手機來當個比例尺，瞧瞧這盤肉到底有多大

一片片牛肉整齊排列，光用看的就讓人口水直流

安格斯黑牛的油花不算多，但我比較喜歡這樣的油花比例

因為有種吃多也比較不會發胖的錯覺啊（很愛自欺欺人）

每片都是這樣的size，一點也不馬虎

下鍋涮到6-7分熟的口感最棒，雖然沒有厲害到足以入口即化

但以這樣的價位來說，這牛肉的表現已經相當有水準了

重點是，這份量實在有夠多，愛吃肉的朋友，應該會很滿意

【松阪豬】

松阪豬的份量雖不如霸王牛那樣驚人，但份量也實在不少

相較於其他豬肉，松阪豬的口感更脆更Q彈

若要挑剔的話，我覺得這板阪豬切得太薄了啦

應該更厚一些，口感一定更棒

整體來說，方圓的肉品實在滿厲害的

品質不錯而且份量足夠

愛吃肉的朋友一定會吃得很過癮

還有這裡的醬料、飲料及冰淇淋等配料也都不錯

相較之下，菜盤的表現就比較普通（但這裡的賣點就是肉肉肉啊）

想要大口吃肉的時候，「方圓」的確是不錯的選擇唷

《方圓涮涮鍋》

地址：台北市萬華區萬大路333號

電話：02 2309-3222

營業時間：11：00-23：00（最後點餐至22：00）