「小喬」一直是我口袋名袋中的餐廳，但一直找不到咖一起去吃
這天本來約了朋友要吃薑母鴨，卻因當天天氣有些熱，所以臨時決定改去「小喬」
雖然是臨時決定，但我們也沒忘了要先打電話訂位，不然可是有得等的
店家「扛棒」上是可愛的小喬（應該是吧？）
店內的裝潢極簡，座位也不算太多，來吃記得先訂位
小喬的菜單如下，上頭有些點餐規則，請先詳細閱讀
第一輪點餐，決定先交給有來過的朋友，之後再視情況加點
一旁有些佐料可以自行取用，說實在的，這些佐料好像跟本都用不到
廢話不多說，直接上菜（第一輪先點這樣）
各式小菜【小黃瓜】、【花椰菜】、【高麗菜絲】、【涼拌羊肚】、【土豆絲】
除了土豆絲是輕爽的涼拌料理，其餘的小菜都是辣得夠味又開胃，好吃！
【烤羊肉串&烤牛肉串】（只有這2種肉串）
一份是4串，點餐時請注意。我們很客氣，各點了2份來嘗嘗
外頭的新疆烤肉串通常就是烤得很乾，然後上頭灑了很多孜然香料
嘗了羊肉與牛肉，味道其實都還不錯
香料不會多到讓人無法接受，也沒有羊騷味耶
【烙餅】
和我想像中的烙餅不同，這裡的烙餅是一張很大然後感覺沒有什麼味道的餅
既然烙餅沒味道，那就自己讓它有味道，因為這裡的小菜和肉串都是重口味的
所以請自行發揮巧思，製作出一捲風味獨特的「新疆春捲」囉
【川味涼麵】
這是一份又香又辣且後勁十足的涼麵，麵也很Q彈
配上花生粒與青脆小黃瓜絲，增添口感與風味
建議大家分食一盤，千萬別一個人嗑一盤，除非你超會吃辣
【清燉羊肉】
帶皮羊肉塊與洋蔥一同熬煮，湯頭鮮甜不油膩，非常好喝
羊肉非常嫩，也沒有騷味
即使不愛羊肉的朋友，也建議可以試試這鍋湯頭的滋味
美中不足的是，不能加湯不能加湯啊~~
大合照來一張
接來下就是今天的重頭戲【新疆大盤雞】
這道菜，有分台灣口味（小辣）和新疆口味（大辣）
朋友說不辣不好吃，所以這次點了新疆風味來試試
整盤的份量看起來很嚇人，但這只是半隻的份量（3-5人份）
鮮嫩雞肉配上大量馬鈴薯、蔬菜和辣椒（哈）
裡頭還藏了不少的寬麵條，份量十足
新疆口味雖然是大辣，其實辣度是一般人可以接受的程度
不會到眼淚鼻涕直流這麼辣
【甜不辣】與【花枝丸】
兩種炸物好像與新疆風味餐沾不上邊，但也是不錯吃啦
前面有說到，這裡的羊肉湯很好喝
但因為不能加湯，以致於大家喝得不過癮
所以又加點了一鍋【羊肉砂鍋】
羊肉砂鍋的湯頭和清燉羊肉差不多，都是清甜好喝，讓人一碗接一碗
不同之處在於，砂鍋裡頭多了豆皮、粉絲、金針菇等配料
原來這裡的老闆娘真的是來自新疆，因為想念家鄉美味，所以才開了這家店
也讓台灣的朋友可以品嘗到道地的新疆風味餐點
今天這一餐吃得真飽，餐點好吃又有特色，難怪生意好到嚇嚇叫
其中我最愛【清燉羊肉】，湯頭之好真是讓我難忘
推薦喜愛吃辣、喜愛吃羊肉的朋友，一定要來這家「小喬」吃吃看唷
《小喬新疆羊肉串》
地址：新北市板橋區仁化街84號(江子翠5號出口、文聖街/仁化街交叉口)
電話：(02) 2259-6585；0961-071077
營業時間：晚上05：00-凌晨01：00
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